Bienvenue au domaine Michelot

Le domaine est la propriété de la famille Michelot depuis 6 générations. Il s’est agrandi au fil des années, a pris son essor dans les années 60 avec la forte personnalité de Bernard Michelot et compte désormais 19 hectares incluant plusieurs 1er crus. Aujourd'hui, la tradition est perpétuée et développée par les nouvelles générations.

Le vignoble de Meursault est constitué de plusieurs terroirs qui selon leurs inclinaisons contribuent à la diversité de nos crus. Ils sont appréciés auprès d’une clientèle de particuliers et de restaurateurs, aimant partager le plaisir du vin et ses bienfaits.

· Culture de la vigne : Nous limitons au maximum les traitements phytosanitaires (en suivant le programme Plocher et Tonyx) et préférons une culture raisonnée avec de nombreux labours.

Une partie de chaque parcelle est enherbée et maîtrisée par une tonte régulière. Cet enherbement permet un stress hydrique de la vigne qui oblige le système racinaire à plonger dans le sol et aide à limiter les traitements phytosanitaires ce qui accentue les caractères spécifiques de chaque terroir.

Un effeuillage manuel (ou mécanique) est effectué côté est vers la mi-juillet (variable selon les années).

Nous sommes volontairement hors de tout système labellisé, afin de garder notre liberté. Cela nous permet de poursuivre cette recherche qui a pour but d’inciter la vigne à se protéger et à stimuler naturellement son mécanisme d’auto-défense