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Le Château Gaillot-Fournier est situé à l’est de Bordeaux dans la charmante région de l’Entre-Deux-Mers, aussi surnommée la Toscane française.

En conversion vers l’agriculture biologique depuis 2020, nous sommes heureux de proposer des vins qui nous ressemblent, généreux et authentiques.

La vigne

C’est ici que tout commence !
Une attention particulière est apportée à la taille de la vigne qui est adaptée à chaque parcelle et conditionne la réussite du millésime en cours et des suivants.

Le sol, limoneux-argileux, est sur plateaux de calcaire à Astéries qui vient affleurer sur les coteaux.