NOTRE HISTOIRE

2 fils en aiguille

Avec les frères Arnaud, c’est la troisième génération qui reprend le flambeau de l’exploitation familiale. C’est en effet leur grand-père Yves qui planta les premières vignes de la ferme dans les années 40. Leur père Pierre convertit dès 1978 la totalité de la surface en agriculture biologique. Les premiers produits (jus, huile, olives) sont commercialisés sous la marque « ferme des Arnaud » à partir de 1980. Après l’arrivée de Martial, puis de Samuel sur le domaine, ils créent leur cave particulière.

« En 1978, depuis quelques années déjà, je travaillais sur l’exploitation familiale. J’avais la fougue de la jeunesse et une envie folle d’innover, de sortir des sentiers battus. Agacé par les profits que faisaient les intermédiaires sur le dos des paysans, l’idée de créer un circuit court avec quelques amis a germé, en proposant des produits de qualité directement aux consommateurs. J’avais l’intime conviction que le monde du vivant n’était pas compatible avec l’agriculture intensive et chimique, qu’une autre voie était possible. Faire le pari de l’agriculture biologique. Comme tous les pionniers j’étais seul ou presque avec mon idée. Quand on veut on peut et les portes se sont ouvertes… »

SECRETS DE FABRICATION

Ça fait du bien à ma terre

Les 2 frères ont décidé de placer la baie, le grain et donc la nature au centre de leur projet.

C’est pourquoi le plus grand respect est apporté au fruit. Toute la vendange est déplacée en caisses (palox) de manière à pouvoir recréer un cheminement gravitaire. L’objectif étant de ne jamais brusquer le raisin pour conserver un maximum d’élégance et de fruit. Le soin particulier présent tout au long du processus de production, de la terre à la bouteille (de la grappe au tonneau) résume bien le positionnement de nos deux frères, à la croisée des chemins entre les valeurs insufflées par leurs ancêtres.

LES FRUITS D'UN TRAVAIL

Quand le vigneron cultive l'originalité

Dans la famille ARNAUD, l'agriculture biologique est la conception spontanée de leur métier de vigneron. Loin d'un opportunisme commercial ou d'un enfermement dogmatique, nos deux frères sont soucieux de conserver une liberté qui leur permet de s'échapper des standards de l'agriculture biologique pour continuer à expérimenter et innover. Au quotidien, cela se traduit par des actions et des engagements concrets : recherche continue de la biodiversité des sols et des bordures, fournisseurs d'énergie 100% renouvelable, gestion responsable des emballages, diversification des cultures. L'agriculture est pour eux un tremplin vers un modèle de développement toujours plus sain et respectueux de la planète.