Naissance de la Maison JanotsBos

L'idée d'une association est d'abord le fruit d'une amitié ancienne, née au Lycée viticole de Beaune. THIERRY JANOTS a servi les plus grands domaines : Joseph Drouhin, Louis Latour, Hubert de Montille, pour terminer au Domaine des Comtes Lafon mondialement reconnu. Thierry a pu ainsi enrichir ses connaissances et acquérir une expérience incontestée. RICHARD BOS de son côté travaillait aux Pays-Bas dans son établissement à Nijmegen dans le domaine de la restauration.

C'est pour la récolte 2005 que va naître la Maison JanotsBos. Le temps était venu d'allier mets et vins et de faire renaître les riches heures de la grande Bourgogne de nos grands Ducs qui s'étendait alors au Pays-Bas.

Une Philosophie du Vin ...

Soyons clairs! Il ne s'agit pas là de faire du déjà-vu ou de vendre de l'étiquette. Tout commence donc par une sélection rigoureuse de vignes plusieurs fois visitées, où est d'abord privilégiée la culture en biodynamie. C'est ensuite dans le secret de la cuverie que Thierry, vigneron épicurien, va patiemment élaborer son vin et lui apporter son style. Dans ce véritable travail de confection, vous le verrez parfois plongé dans son calendrier des semis indispensables pour allier près de deux millénaires de culture du vin en Bourgogne, aux découvertes les plus récentes. C'est cette unité, entre progrès et tradition, dans le respect des terroirs et la recherche de la haute qualité, qui définit le style JANOTS BOS. Richard, si il s'attache d'avantage à la commercialisation des nectars, il n'hésite pas à donner la main en cave lorsque le travail l'exige. Il pratique plusieurs langues, renseignant ainsi notre clientèle internationale. Un troisième associé est venu dernièrement se greffer à l'association pour développer encore la MAISON JANOTSBOS, sans jamais oublier la valeur maîtresse : L'AUTHENTICITE.