Située sur les remparts Est du village, la maison Sylvie FAHRER & Fils est une entreprise familiale depuis 1932. Quatrième génération de viticulteurs, nous sommes heureux et fiers de pouvoir vous faire découvrir lors de votre passage les différentes étapes qui ont permis l’extension de notre propriété.

Notre exploitation a été créée par l’arrière-grand-père, Joseph Fahrer. Il faut savoir qu’à l’époque, il n’était pas seulement viticulteur mais s’occupait également des animaux de la ferme et travaillait les terres pour les céréales.

Son fils, Armand Fahrer, a décidé en 1957 d’abandonner la partie agricole du métier pour se consacrer exclusivement à la viticulture. C’est lui qui développa l’exploitation.

Étant née dans le monde du vin, Sylvie Fahrer suivit l’exemple de son père Armand et commença à travailler dans l’exploitation familiale dès l’âge de 14ans. Elle reprit entièrement les rênes en 1992 lors du décès de son père.

A ce jour, la maison Sylvie Fahrer & Fils possède 10 hectares de vignes situées entre les communes de Saint-Hippolyte et de Rorschwihr. Elle a su se développer pour aujourd’hui pouvoir présenter jusqu’à 14 vins différents d’un même millésime.

Nous travaillons sur des vins en majorité jeunes (deux à trois ans d’ancienneté), seuls quelques vins millésimés plus anciens sont à découvrir dans notre cave.

Nous produisons six des sept cépages nobles d’Alsace. J’ai nommé le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, mais nous saurons également vous ravir en vous proposant des crémants, des vins rosés, des cuvées spéciales et bien d’autres délicieux vins de notre production.