Notre domaine de 15 ha s’étend sur trois communes :

Eguisheim, Herrlisheim, Wuenheim. Depuis 2001, nos vignes sont cultivées en Agriculture Biologique.

Toute la gamme des cépages alsaciens y est représentée: Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Gris, et Gewurztraminer. Sur ces 15 ha, nous détenons 4,36 ha d’A.O.C Alsace Grand Cru qui sont l’Eichberg, le Pfersigberg et l’Ollwiller, des terroirs uniques et généreux.

Notre famille a depuis des siècles le souci de produire des vins de qualité, mais aussi celui de l’environnement. En effet, tout bon vigneron pourra vous dire : « Pour avoir un bon vin, il faut avoir de bons raisins ». Oui, mais comment avoir de bons raisins? En respectant la terre. Et cela, la famille Ginglinger l’a depuis longtemps compris, c’est pourquoi elle pratique l’agriculture biologique.