Notre domaine, situé dans le village de Blienschwiller sur la route du vin à environ 40 km au sud de Strasbourg et 30 km au nord de Colmar, possède une grande variété de terroirs (argileux, limoneux pour nos vins génériques, granitiques pour nos Grands Crus). Le coteau le plus célèbre de notre village est le Grand Cru « WINZENBERG » qui domine Blienschwiller.    

Le Grand Cru Winzenberg.

A une altitude de 240 à 320 mètres, le « Winzenberg » domine la commune de Blienschwiller. La forte pente du coteau et son exposition sud-sud-est lui garantissent une durée d’ensoleillement exceptionnelle. Son microclimat et son sol granitique sont particulièrement favorables à la naissance d’un Grand Cru.
Le cépage s’acclimatant le mieux à ce terroir est sans nul doute le Riesling. Cependant, le domaine produit également de merveilleuses cuvées de Gewurztraminer et Pinot Gris.

Le Riesling développe de puissants arômes minéraux (hydrocarbures, pierre à fusil) après 4 à 5 ans de vieillissement alors que le pinot gris exhale de merveilleuses notes fumées. Quant au Gewurztraminer, il développe de subtiles fragrances épicées (cannelle, gingembre…).
Le « Winzenberg », idéalement situé sur un terroir à flanc de montagne, communique au vin une grande finesse, une pureté cristalline ainsi que beaucoup d’élégance et de vivacité. Les Rieslings provenant de ce cru sont l’archétype même des vins de gastronomie.

 
    Les Kientz sont vignerons à Blienschwiller depuis 1696. Ainsi, de nombreuses générations se succèdent depuis maintenant 3 siècles et contribuent à asseoir la renommée du vignoble alsacien au-delà des frontières.

 

René et Raymond Kientz.
   

Dégustation.
André Kientz, à la tête du domaine depuis 1985, s’efforce de conserver le savoir-faire artisanal de l’entreprise. Il privilégie les vendanges manuelles afin de respecter le fruit de Bacchus (bon état sanitaire, tri du raisin ) et conduit son vignoble en lutte raisonnée (limitation des traitements chimiques).    
   

Cette structure familiale contribue à faciliter la conservation des traditions vinicoles locales et ainsi à produire des vins blancs typiques du cru, qui reçoivent régulièrement de nombreuses médailles d’or au concours des vins d’Alsace de Colmar.
Cependant, le succès de nos vins ne se construit pas uniquement sur le respect des traditions mais aussi sur la présence d’outils de travail modernisés (nouveau pressoir pneumatique, salle de dégustation rénovée, création de nouvelles étiquettes...). Ce subtil mariage entre artisanat et innovation permet aujourd’hui à notre domaine de se démarquer de la concurrence et de s’adapter aux demandes spécifiques des clients.