La maison du domaine a été bâtie en 1831 sur l’emplacement de l’ancien hospice de Fuissé, d’où l’origine du nom, la souffrance des patients … et leur gourmandise pour le noble nectar local ! C’est un ancien Chef de Bataillon de la garde Napoléonienne, séduit par le lieu et enchanté par le vin, qui entreprit ce chantier non moins éreintant que les campagnes de son empereur, puisqu’il céda en 1853 la propriété aux ascendants de l’exploitant actuel (sixième génération).