L'histoire commence à l'automne 2008 lorsque Marie-Thérèse et François SUBRIN décident d'un changement radical : le passage en culture bio et en bio-dynamie, afin d'élaborer des vins Beaujolais Bio.

La surface de vigne volontairement limitée à 6 hectares leur permet de porter tous leurs efforts sur la qualité et l'expression de leur terroir granitique .

Les  vins Bio Beaujolais sont essentiellement vinifiés en vin de garde après des vendanges entièrement manuelles.

C'est aussi le choix de la rencontre avec le consommateur par de nombreux déplacements , salons des vins Bio ...

Logo Europeen : Vin BiologiqueFrançois et Marie-Thérèse seront heureux de vous accueillir au domaine situé à l'entrée sud "du pays beaujolais des pierres dorées" et de vous accompagner sur un parcours magnifique : "la balade panoramique du crêt de bine" .

Cette aventure humaine autant exigeante que passionnante permettra prochainement d'associer un jeune sur le domaine .