DOMAINE VINDEMIO

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Bourgogne aligoté 2011

A PROPOS

Le Domaine MAROT et Fils est un domaine viticole créé en 2006 par un groupe d'amis
passionnés par le vin et mettant par dessus tout la fidélité, le partage
et la convivialité. Ils se sont réunis autour de Jean Marot ancien
vigneron du domaine Le Murmurium, et de son fils Guillaume.

Sans eux le Domaine MAROT et Fils n’existerait pas !
c'est grâce à leur soutien sans faille que cette histoire
est une histoire d'amour et d'amitié, .

Colette et Jean-Luc De Clercq,
Isa et Patrice Villars,
Marie-Anne et Jean-Paul Billerey
Arlette et François Denys
Bruno Lauzat
Guillaume Marot.

Le Domaine Marot et Fils cultive en biodynamie 20 hectares de vignes sur les
communes de MORMOIRON et VILLES sur AUZON, au pied du Mont VENTOUX.
Le terroir est essentiellement constitué de Graves Argilo-calcaires, de
sables ocracés et d'argiles grises. L’encépagement pour les rouges est
constitué essentiellement de Grenache, et de Syrah. Et pour les Blancs,
de Clairette et de Grenache Blanc. Les vignes que nous cultivons sont
en culture biologique depuis 1997 pour les plus anciennes.
Nous avons décidé de convertir tout notre vignoble à la biodynamie,
au début de l’année 2008 parce que nous sommes persuadés que
l’énergie vitale apportée par ce mode de Culture est indispensable
à l’harmonie de notre vignoble et de nos vins, donc de la notre.

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