DOMAINE

Depuis 2009 le domaine s’est engagé dans une démarche de conversion à l’agriculture biologique et le premier millésime certifié est le 2012.

Les sols sont à majorité argilo-calcaires peu profonds (de 20 à 40cm)
reposants sur de la roche mère (calcaire).
Ce sont des sols pauvres et drainants où l'eau pénètre difficilement.
Grâce à l'argile, ils permettent également une alimentation hydrique
faible mais continue, propre à la culture de la vigne.

A noter également, que la présence de pierres (calcaires) confère
à ces sols la propriété de réfléchir la lumière et de réchauffer les
grappes situées au-dessus qui ont donc tendance à se concentrer
par évaporation.

Il existe un deuxième type de sol représentant 15 à 20%, les sols
argilo-sableux.
Ces sols différents des précédents par l'absence de pierres calcaires
et par la présence du sable en surface ( 10 à 15 cm).
Ils nécessitent donc un enherbement maîtrisé afin de concurrencer
l'alimentation en eau de la vigne.

Ces sols et sous-sols sont propices à la production de grands vins.
C'est pourquoi ils ont été classés au milieu du 19ème siècle en
1er cru bourgeois dans le " Cock et Ferret " (ouvrage de référence
pour la classification de tous les sols Bordelais).