Christian Bergeret commence à travailler à l'âge de 14 ans avec son frère Daniel; ils  prennent alors la succession de leur père Raymond et de leur oncle Eugène. Ils cultivent des vignes sur Nolay et Cormot pour produire du Bourgogne rouge, du Bourgogne blanc et du Passetoutgrain. En 1961 la création de l'appellation Hautes Côtes de Beaune leur permet de valoriser leur production ; ils commercialisent toujours leur récolte en vrac et débutent la vente aux particuliers.

Dans les années 60, Christian et Daniel exploitent une vigne en métayage sur Pommard puis, dans les années 70, ils parviennent à acheter deux parcelles: à Beaune et à Pommard.
En 1982, Christian et Bernadette crééent leur propre domaine; en plus des vignes de Nolay et Cormot, ils héritent de 3 ha sur les communes de St Aubin, Chassagne Montrachet et Santenay. Ils produisent une gamme d'appellations plus large proposant ainsi une quinzaine de vins différents à leur clients. Pour pouvoir vinifier leur récolte dans de bonnes conditions, ils construisent une cuverie en 1983 à la sortie de Nolay au lieu dit "Le Moulin Blondeau".

Le travail reste essentiellement manuel : Christian tient à garder les traditions tout en intégrant le meilleur du progrès. Ils développent  petit à petit la bouteille mais commercialisent encore en vrac car ils sparticipent très activement aux travaux de la vigne et à l'élevage des vins. Ils emploient deux salariés à plein temps et des saisonniers pendant les périodes de gros travaux.

Dans les années 2000, Clotilde la fille cadette , s'installe sur le domaine avec eux et représente la 6ème génération de viticulteurs dans la famille Bergeret. Elle participe aux travaux de la vigne, vinifie la récolte et reprend progressivement la partie commerciale.En 2007, Pascal, son mari, rejoint le domaine et confirme le caractère famillial de cette exploitation.
Aujourd'hui l'exploitation compte 15ha de vignes (62% rouge, 38% blanc) qui ont en moyenne 30 ans d'âge. Le travail des vignes, la récolte, la vinification et l'élevage du vin restent inchangés, bien qu'ayant profité de l'avancée technologique.