Notre histoire

Notre domaine vit le jour en 1959 par André Spannagel (père de Vincent) qui a repris les vignes de son père.

Le nom SPANNAGEL a toujours été en lien avec le monde viti-vinicole, comme le retrace l’arbre généalogique de la famille.

Wineck Schlossberg

Katzenthal

Son terroir est essentiellement composé de granit à deux micas de Turckheim. Riche en différents minéraux, ce sont des sols drainants et peu profonds.

Secteur protégé des vents dominants par trois collines, il bénéficie d’un micro climat particulier, qui vont retenir la chaleur du printemps et de l’été. Par conséquent, la floraison de la vigne sera précoce et permettra d’avoir une maturité optimale.

Son exposition sud/sud-est et son altitude allant de 200 à 400m lui permet d’avoir une grande complexité entre les différentes parcelles. ?Il ne faut pas oublier que l’histoire de ce Grand Cru est étroitement lié à son château du Wineck car c’est le seul intégralement entouré de vigne.Schlossberg

Kaysersberg Vignoble

Son sol est la résultante de la cristallisation de métamorphise de migmatite (mélange de gneiss et de granit), et de granite a biotite de Kaysersberg.

Ce sol sableux et grossier constitue une arène riche en éléments minéraux d’une grande diversité et d’une faible rétention en eau.? La vigne ne bénéficie que d’une faible profondeur de sol comprise entre 30 – 50cm. ?Il se caractérise par une succession de terrasses centenaires, exposée plein sud, entre 230 – 400 mètres d’altitude.

Le Schlossberg bénéficie d’un régime de vents favorables, propice à une maturation lente des baies et par conséquent à une grande finesse aromatique. ?Ce lieu dit est le premier a bénéficié de l’Appellation Alsace Grand Cru en 1975.Vigne & Cave

Soucieux de l’environnement, le domaine s’impose des contraintes environnementales élevées afin d’utiliser le moins possible d’intrants et celà jusqu’à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale en jullet 2020.

Cette exigence se traduit par un enherbement naturel, un travail du sol régulier, des implantations de mélange de plantes, une protection phytosanitaire biologique, ainsi que l’emploi d’amendements organiques biologiques.

Dans la continuité de ce processus, les raisins sont récoltés manuellement et transférer au vendangeoir en comportes. Ainsi le fruit d’une année de travail reste dans l’intégrité la plus totale.

S’en suit, le pressurage pneumatique d’une durée minimale 6 heures, pour une extraction des jus en douceur.

Par après, le moût est décanté naturellement au bout de 24 heures de repos, et est transvaser dans la cave à foudre ou inox, où le phénomène de fermentation alcoolique aura lieu.

A la suite de cette transformation qui dure de 15 jours à 3 – 4 mois, le jeune vin est légèrement soutiré pour le séparer des lies les plus grossières.

L’aboutissement est la mise en bouteille du vin durant les mois de juillet-août, pour qu’il puisse partir en commercialisation avant les fêtes de fin d’années.

Visite au Chai

Nous aurons à cœur de vous accueillir du lundi au samedi, de 08h00 à 11h45 et de 13h00 à 18h00 ainsi que le dimanche de 09h00 à 11h00.

En dehors de ces horaires, n’hésitez pas à nous contacter pour prendre rendez-vous et vérifier notre disponibilité.

Ce sera toujours avec grand plaisir que nous vous accueillerons en couple, en famille, entre amis, en groupe ou en bus (nous contacter), … toutes générations confondues pour vous faire découvrir nos vins, ainsi que notre cave.