- à l'Oeil
- au Nez
- Un nez aromatique exhalant des arômes de fruits à chair blanche.
- en Bouche
- L'attaque en bouche est fraiche à assez vive et développe une bouche ample pour finir sur un bel équilibre.
Prédominance
- Côtes-du-Rhône
- bouteille
- 0.00 °
- Foulage et pressurage direct. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves thermo-régulées à une température basse d'environ 16 °C pour extraire au maximum les arômes. Élevage sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille au débu
- 15
- 51
- 18000
- 2016
- 2018
- 15 °C
- Crustacés,Poissons,Charcuterie,Fromage à pate molle