BLANC DE BLANC

Crémant-d'Alsace

Les méthodes de mise en oeuvre sont strictement contrôlées par l'I.N.A.O. 

Nous avons depuis toujours préféré le cépage Pinot Blanc afin de confirmer la finesse et le fruité caractéristique des blancs de blancs. 

Le Crémant est surtout un vin festif : anniversaire, apéritif, réception...autant d'occasion de faire sauter le bouchon ! 

La qualité de la mousse de ce Crémant est remarquable : belles, fines, beau cordon crémeux persistant. 

La robe assez pâle aux reflets verts, le nez discret aux notes de noix de cajou, pistache trahissent la jeunesse de ce vin. 

 

Ce Crémant présente une effervescence agréable en bouche avec une certaine souplesse à l'attaque. 

La bonne vivacité finale en fait un vin plaisant rafraîchissant avec une belle finale très persistante très caractéristique du cépage Pinot Blanc. 

Ce Crémant est le vin d'apéritif, de fête par excellence.


9.50 €TTC *
* Prix public indicatif
    • 2010
    • 75 cl
    • Blanc
    • PINOT BLANC 100%
€ ht
soit € / Bouteille
ColisageTarifs HT
public
Votre Tarif
(€ HT)
de 6 à 24 7.92 7.92
de 24 à 48 7.92 7.92
de 48 à 72 7.92 7.92
de 72 à 144 7.92 7.92
de 144 à 360 7.92 7.92
de 360 à 600 7.92 7.92
Ce domaine impose un minimum de commande de 72 bouteilles

Fiche technique

Prédominance

à l'Oeil
La robe est d'une teinte or blanc, aux légers reflets verts. La bulle est fine et particulièrement délicate.
au Nez
Le nez est ouvert, sur une fraîcheur citron vert, des notes de zestes et de fleurs blanches. Des notes à caractères fermentaires mettent en avant la jeunesse de ce vin qui gagnera en complexité avec quelques mois de vieillissement.
en Bouche
La bouche est structurée sur une acidité vive, de pomme verte, qui offre un beau caractère désaltérant. La finale est persistante et s'ouvre sur des saveurs de zestes de citron, de pomme et de fruits blancs.
  • Crémant-d'Alsace
  • bouteille
  • 12.50 °
  • 2014
  • 2016
  • 12 °C
  • 6 °C

Le Producteur : DOMAINE SPANNAGEL

En 1598, Jean SPANNAGEL, est le premier du nom à être mentionné à Katzenthal. Les Spannagel, durant quatre siècles, sont au service de la vigne et du vin comme vigneron, gourmet, tonnelier...  C'est au 17ème siècle qu'ils louent des vignes des barons de Ratsamhausen au pied du vénérable château du Wineck. Parallèlement, ils occupent au 17 et 18 ème siècles l'office de Bourgmestre de Katzenthal et celui de Prévot de la seigneurie de Hohlandsbourg, tant à Katzenthal qu'à Niedermorschwihr, le bourg voisin. En 1897, Joseph SPANNAGEL, vigneron et gourmet en vins, construit la maison actuelle au 1er Grand Rue à Katzenthal. Xavier SPANNAGEL, en 1900, vend du vin sur les places de Colmar, Strasbourg et Mulhouse. Henri SPANNAGEL, en 1923, maintient l'exploitation viticolehistoire3.jpg malgré les malheurs de la Guerre Mondiale où Katzenthal a été durement touché. En 1960, Marie-Thérèse et Paul SPANNAGEL développent la mise en bouteille à la propriété et la vente directe en tant que Vignerons-Récoltants.  Depuis 1988, c'est toujours la même détermination qui anime Claudine et Yves SPANNAGEL à rester vignerons, à exercer leur métier avec passion, amour et respect pour la terre, la vigne et le vin. En 2011, arrivée de Jérôme SPANNAGEL, fils de Claudine et Yves. Après des études de commerce, fort d'une expérience professionnelle de deux ans en [...] viticulture-oenologie dans un grand domaine, Jérôme a décidé de rejoindre l'exploitation familiale.

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